Teelaadut

Teelaadut

Tärkeimpien teelaatujen yksityiskohtainen esittely.


Musta ja punainen tee

Musta ja punainen tee

Musta ja punainen tee ovat teelaaduista eniten käsiteltyjä: niiden annetaan hapettua kostean lämpimässä tilassa loppuun saakka. Maultaan musta tee on vahvaa, joten siihen voi hyvin lisätä maitoa tai sitruunaa.

Pu'erh-tee

Pu'erh-tee

Tumma ja maanläheinen pu'erh-tee on tunnettu paitsi viinin kaltaisesta iättämispontentiaalistaan, myös runsaista terveysvaikutuksistaan. Pu'er voi esimerkiksi alentaa kolesterolia sekä auttaa rasvan polttamisessa.

Oolong-tee

Oolong-tee

Oolong-tee on teelaaduista monimuotoisin, sillä siihen sisältyy monenlaisia mustan ja vihreän teen välimuotoja.

 

Vihreä tee

Vihreä tee

Vihreä tee on hapettamaton tee, joka on lämpökäsitelty joko japanilaisittain höyryttämällä tai kiinalaisittain kuumissa pannuissa. Lämmittämisen ansiosta teelehdet pysyvät vihreinä ja säilyttävät mahdollisimman paljon vaikuttavista ainesosistaan.

Valkoinen tee

Valkoinen tee

Valkoinen tee on yksi "luonnollisimmista" teelaaduista, jonka valmistamiseksi lehtien annetaan yksinkertaisesti lakastua ja kuivua poimimisen jälkeen.

 

Keltainen tee

Keltainen tee

Keltainen tee muistuttaa paljon valkoista teetä, mutta lehtien annetaan hapettua hieman pidemmälle.

 

Jasmiini- ja kukkaistee

Jasmiini- ja kukkaistee

Jasmiinitee on yksi perinteisimmistä maustetun teen luokista, jota on valmistettu Kiinassa ainakin Song-dynastiasta (960-1279) saakka.

 

Chai-tee

Chai-tee

Chai on perinteistä intialaisittain maustettua mustaa teetä, joka nautitaan tavallisesti maidon kanssa.

 

Rooibos-tee

Rooibos-tee

Rooibos on eteläafrikkalainen kasvi, jonka lehdistä valmistetaan kofeiinitonta yrttiteetä.

 

Maté yrttijuoma

Maté yrttijuoma

Maté on eteläamerikkalainen yrttihauduke, joka sisältää kofeiinia ja muita vaikuttavia ainesosia. Matéa juodaan usein calabassista metallisella bombilla-pillilla.

 

Matcha

Matcha

Matcha on hienoksi pulveriksi jauhettua vihreää teetä, jota käytetään erityisesti japanilaisessa teeseremoniassa. Matchaa juotiin laajalti myös Kiinassa ja Koreassa ennen irtolehtiteetä.

Teen sadonkorjuun aikataulu

Täältä voit tarkistaa milloin kunkin teelaaduun uusi sato alkaa saapumaan kauppoihin.

 

Tietoa teelajikkeista

Tänne kootaan artikkelit, joissa esitellään tiettyjä Camellia Sinensis -kasvin lajikkeita, joista teetä valmistetaan.